Denetimlerde genel temizlik ve hijyen kuralları, iş kıyafetleri, unların depolanması, üretimde kullanılan alet ve ekipmanın temizliği, ekmek ve pide gramajı, terazi ve hamur bezi kontrolleri yapıldı. Yapılan kontrollerde normal ekmekte 400 küçük Ramazan pidesinde 300 büyük pidede 600 gram şartı arandı.

Gramaj ve etiket konusunda bir sıkıntı yaşanmazken fırınların genel temizliği içler acısıydı. Duvarları yosun tutan, tavanları akıtan fırınların yanında içinde temizlik malzemeleri, kirli bezlerin bulunduğu hamur makineleri, kirli ihtiyaç birimleri gözden kaçmadı.

Denetimler sonucu sert bir açıklama yapan Rize Belediyesi Zabıta Müdürü Bayram Sarı; “Halkın temel ihtiyaç maddelerinden ekmek ve özellikle ramazanda tüketilen pide için fırınlarda sağlıklı ve hijyen kontrolü yaptık. Bu hafta yaptığımız kontrollerde çirkin sahneler gördük. Halkımızın sağlığıyla oynamaya kimsenin hakkı yoktur. Müsaade etmeyiz. Gramaj konusunda ise halkımızın ekmeğini korumaya çalışıyoruz. Uygulamalarımıza yaptırımcı ve kayıtsız devam edeceğiz. Fırınlar kendini düzeltmezse para cezası yanında kapatma cihetine kadar gideceğiz. Halkımız rahat olsun” dedi.