Çayeli Musadağı mevkiinde kurulan ve 2018’de hizmete geçecek olan ÇAYMER tesislerinde başta AR-GE, Eğitim ve Danışmanlık olmak üzere çay sektörüne hizmet verecek aşamaya gelindi. ÇAYMER Projesi bünyesinde gerçekleştirilen anahtar çalışmalar ve araştırma raporları ile çay sektörü rekabet stratejisi ve yol haritası çalışmaları hakkında kısa bilgiler vermektir. Çay Endüstrisinin Rekabet Edebilirliği için Stratejik Çerçevenin Oturtulması, ÇAYMER’in İş Planının Oluşturulması, ÇAYMER’in Operasyonel Hale Getirilmesi olmak üzere üç temel bileşen üzerinden desteklenen projede şimdiye birçok rapor ve kurumsal çalışmalar gerçekleştirildi. Çay sektörünün değer zinciri analizi, KOBİ Tanılama Çalışması, Sektörün temel aktörleri ile görüşmeler, çay sektörünün rekabet edebilirliğin geliştirilmesi çalışmaları çerçevesinde birebir daha önce 3 odak grup toplantısı ile hazırlanan raporların kamu iyi paylaşılması için bir çalıştay düzenlendi.Çay sektörünün “Rekabet Stratejisi ve Yol Haritasının” oluşturulması için gerçekleştirilen Odak Grup Toplantılarının yanı sıra 4 Aralık 2017 tarihlerinde Rize Ticaret Borsasının ev sahipliğinde “Çalıştay” düzenlenecek. Panel konuşmaların yer alacağı çalıştayların konuşmacıları Çay Sektörünün önemli aktörlerinden ve akademisyenlerden oluşacaktır. İki günlük programı aşağıdaki gibi olacaktır. ÇAY SEKTÖRÜ REKABET STRATEJİSİ VE YOL HARİTASI ÇALIŞTAYLARI Birinci Gün: 4 Aralık 2017-Pazartesi Açılış Konuşmaları 9.30-10.00 Kayıt 10.00-10.30 Prof. Dr. Stephen NEWTON, Teknik Destek Ekibi Takım Lideri (Açılış konuşması) Mehmet ERDOĞAN, Rize Ticaret Borsası Başkanı Şaban Aziz KARAMEHMETOĞLU, Rize Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Birinci Çalıştay : Çay Sektörü Rekabet Edebilirliği; Kısıtlar, Darboğazlar ve Fırsatlar Oturum Başkanı: Mehmet ERDOĞAN (Rize Ticaret Borsası Başkanı) Zaman/Saat Konuşmacı Konuşma/İçerik 10.30-10.45 Akın KAMİLOĞLU, Lipton Üretim Müdürü Rekabet edebilirlik açısından Çay Üretiminde ve İşlenmesinde Kalite Standardı Oluşturmanın Önemi 10.45-11.00 Avni PINARBAŞI, Doğuş Çay YK Üyesi Tedarik Zincirinde Kaliteyi Geliştirmek: Çaylıkların Yenilenmesi, Hasat, Taşıma ve İşlemede Kalitenin Geliştirilmesi 11.30-11.15 Osman KUTRUP, Of Çay Üretim Müdürü KOBİ ve Aile İşletmelerinin Temel Sorunları: Kurumsallaşma ve Markalaşma; İyi Bir Örnek Olarak Ofçay’ın Başarı Öyküsü 11.15-11.30 Güngör BALTACI Karali Çay YK Üyesi Çay’da Büyüme Fırsatları, İşbirliğinin Önemi ve Yüksek katma Değer Yaratma: Sektör Aktörleri Bakımından Kısıtlar ve Darboğazlar 11.30-11.45 Anıl DERTLİ Doğadan – Rize Fabrika Müdürü Türkiye Çay Sektöründe Kalite ve Değerin Geliştirilmesinde Uluslararası Şirketlerin Rolü ve İhracat Potansiyeli 11.45-12.00 Sorular, Cevaplar ve Değerlendirmeler 12.00-13.00 Çay Molası ve Öğle Yemeği İkinci Çalıştay : Çay Sektöründe Kalite ve İnovasyon Yönetimi: İyi Tarım Uygulamaları, Sürdürülebilirlik ve Kalite Oturum Başkanı: Prof. Dr. Hüseyin KARAMAN, R.T. Erdoğan Üniversitesi Rektörü Zaman/Saat Konuşmacı Konuşma/İçerik 13.00-13.15 Prof. Dr. Fatih SEYIS R.T. Erdoğan Üniversitesi Ziraat ve Doğa Bilimleri Fakültesi Dekanı Rize ve Çevresinde Çay Üretimi: Organik Tarım, İyi Tarım Uygulamaları, Sürdürülebilirlik ve Verimlilik: Doğrular, Yanlışlar ve Farkındalık 13.15-13.30 Prof. Dr. Metin TURAN Yeditepe Üniversitesi Organik Tarım İçin İşbirliğinin Önemi: Organik Üretimde Üretici, Tarla ve Fabrika İşlemesinde Kalitenin Geliştirilmesi 13.30-13.45 Şaziye ILGAZ ÇAYKUR Atatürk Çay ve Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Teknoloji Kısım Müdürü Çay Üretiminde Ar-Ge’nin Rolü ve Önemi: ,Rekabet Edebilirlik açısından Bilgi Üretimi, Ar-Ge ve Ürün Çeşitliliğinde Çay-Kur’un Rolü 13.45-14.00 Celil Kürşat Dereci KOSGEB Rize Müdürü Rekabet Edebilirlik için KOBİ’lerin Desteklenmesi: Çay Üretimi ve İşlenmesi için Özel Destek Mekanizmaları 14.00-14.15 Şafak BULUT Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (GTHB) İl Müdürü Çay Müstahsilleri için Yeni Düzenlemeler ve Arazi Toplulaştırmaları: Kalite ve Üretim Verimliliğinde Arazi Parçalanmasının Etkisi ve Çözüm Önerileri 14.15-14.30 Soru ve Cevaplar, Gün Sonu Değerlendirmeleri 14.30-14.45 Çay Molası Üçüncü Çalıştay: Rekabet Stratejisi ve Rekabet Edebilirlik Açısından Temel Müdahale Alanları: Mevcut Durum, Kaynaklar, Kısıtlar ve Öneriler Oturum Başkanı: Prof. Dr. Stephen NEWTON, ÇAYMER Teknik Destek Ekibi Takım Lideri Zaman/Saat Konuşmacı Konuşma/İçerik 14.45-15.00 Fatih ALTUNKAYNAK, Kıdemli Pazar Araştırması Uzmanı Türk Çayı için Potansiyel Pazarlar: Yurtdışı Pazarları Fırsatlar ve Zorluklar 15.00-15.15 Yusuf TOKDEMİR Proje Kilit Uzmanı Türk Çay Sektöründe KOBİ’lerin Rekabet Gücü: İyileştirmeye Muhtaç Temel Alanlar ve SWOT Analizi 15.15-15.30 Adnan BIÇAKSIZ İnsan Kaynakları Uzmanı Çay Sektöründe Değer Zinciri Analizi: Değer Kayıpları, Kalite ve Rekabet Stratejisi Bakımından Karar Alıcılar İçin Öneriler 15.30-15.45 M. Selçuk NARİN Kıdemli Rekabet ve İş Geliştirme Uzmanı Çay Sektöründe Rekabet Edebilirlik Stratejisi: Katma Değer ve Karlılık Geliştirilmesi için Yol Haritası 15.45-16.00 Hasan KİRAZ, İŞKUR Rize İl Müdürü Çay sektöründe Nitelikli İşgücü İhtiyacı ve İŞKUR’un Rolü: İşgücü Verimliliği, İşgücü İhtiyacı ve Önlemler 16.00-16.15 Yeşim Öztürk YILMAZ, Rize R.T. Erdoğan Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Nitelikli İşgücü Açığının Karşılanabilmesi İçin Üniversite ve Sanayi İşbirliği: Çay Sektöründe Sürdürülebilir İşgücü Arzı İçin Temel Gereklilikler 16.15-16.30 Sorular, Cevaplar ve Değerlendirmeler