Rize’de özellikle köylerde yetiştirilen kara lahanadan yapılan sarma, lahana vurması, lahana çorbası ve lahana haşlaması sofraların vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor.
Çayeli ilçesi Büyükköy Beldesinde bir evin gövdesinin içinden çıkan lahana fidanları, görenleri şaşırtıyor. 5 ayda küçük bir ağaç kadar büyüyen lahana fidanlarının bakımını yapan Ramazan Yılmaz, "Rize’de bu durum normal. Birçok yerde beton içerisinden lahana fidanları yetişebiliyor "dedi.
