İyidere Kaymakamlığı ve İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü öncülüğünde, yöresel değerlerin ve gastronomi mirasını tanıtmak amacıyla düzenlenen “Biberli Pazariça & Pileki Taşı” Tanıtım Buluşmasını İyidere’de gerçekleştirildi.
5. Rize Gastronomi Yöresel Yemek Yarışması’nda birinci olarak "Gastronomi Yeşil Rize Rozeti " alan “Biberli pazariça” adlı yöresel yemek ve İyidere Pileki Taşı, ilçe kaymakamı Eray Gürsoy ve İlçe Millî Eğitim Müdürü Mehmet Haldızoğlu, Günaydın Et Kurucusu Cüneyt Asan ve Nalia Karadeniz Mutfağı Kurucusu Süleyman Tarakçı’nın da katıldığı programda tanıtıldı.
Pileki Taşı üzerinde et pişirme geleneği yeniden canlandırılırken, yöreye özgü Biberli Pazariça geleneksel yöntemlerle pişirilerek tanıtım filmi için çekimler gerçekleştirildi.
Bu buluşma, İyidere’nin gastronomi potansiyelini görünür kılan; kültür, ekonomi ve tanıtım açısından güçlü bir adım olarak değerlendirildi.
İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü, Gastronomi temalı okul projeleri, öğrencilere deneyim ve staj imkânları, tanıtım filmi ve atölye çalışmaları ile bu kültürel mirası geleceğe taşımayı hedefliyoruz.
Programa ayrıca İyidere Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi yiyecek içecek hizmetleri bölümü öğretmen ve öğrencileri ile Halk Eğitim Merkezinde açılan aşçılık kursunda yetişen kursiyerdee aktif rol alarak sürece önemli katkı sundu.
