Türkiye Ziraatçılar Derneği Rize Şube Başkanı Müfit Akman, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, gıda israfının önlenmesi, tarımsal üretimin desteklenmesi ve su kaynaklarının korunması çağrısında bulundu. Akman, Türkiye’nin gıda güvencesi için tarımda yenilikçi teknolojilerin yaygınlaştırılması ve üreticilerin desteklenmesi gerektiğini vurguladı.
Türkiye Ziraatçılar Derneği Rize Şube Başkanı Müfit Akman, 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında yaptığı basın açıklamasında, artan gıda ihtiyacı, iklim değişikliği, su krizi ve tarımsal üretimin sürdürülebilirliğine dikkat çekti. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 2026 yılı için belirlenen “Bugün yenilik yapın, yarını besleyin” teması doğrultusunda değerlendirmelerde bulunan Akman, gıdaya erişimin güvence altına alınması için bugünden somut adımlar atılması gerektiğini ifade etti.
Dünya Gıda Günü’nde sürdürülebilir üretim vurgusu
Her yıl 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü, açlıkla mücadele, güvenli ve besleyici gıdaya erişim, sürdürülebilir tarım ve gıda israfının önlenmesi konularında farkındalık oluşturmayı amaçlıyor.
2026 yılı temasının önemine değinen Müfit Akman, tarım ve gıda sistemlerinin daha verimli, kapsayıcı ve iklim değişikliğine karşı dayanıklı hale getirilmesi gerektiğini belirtti. Tarımsal üretimde bilim, teknoloji ve inovasyondan yararlanmanın gelecekteki gıda ihtiyacının karşılanmasında önemli rol oynadığını kaydetti.
Akman, geleneksel tarım bilgisinin modern üretim yöntemleriyle birleştirilmesi, doğal kaynakların korunması ve üretim süreçlerinde verimliliğin artırılması gerektiğine dikkat çekti.
Gıda israfı ve su tüketimi konusunda uyarı
Gıda israfının hem ekonomik hem de çevresel açıdan önemli bir sorun olduğunu belirten Akman, Türkiye’de her gün yaklaşık 100 milyon ekmek üretildiğini, bunların yaklaşık 10 milyonunun israf edildiğini ifade etti. Açıklamasında dünyada yıllık yaklaşık 1,3 milyar ton, Türkiye’de ise 26 milyon ton gıdanın israf edildiğine ilişkin rakamlara da yer verdi.
Gıda ve su kaynaklarının bilinçli kullanılmasının önemini vurgulayan Akman, israfın azaltılması için toplumun tüm kesimlerine sorumluluk düştüğünü belirtti.
Akman, gıda tüketiminde tasarrufun yaygınlaştırılması, okullarda dengeli beslenme ve gıda bilincine yönelik eğitimlerin artırılması, yerli üreticilerin ve yerel pazarların desteklenmesi gerektiğini kaydetti.
Üretilen gıdanın ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasının önemine de değinen Akman, gıda hakkının korunması için üretimden tüketime kadar bütün aşamalarda daha planlı ve verimli bir yaklaşım benimsenmesi gerektiğini ifade etti.
Tarımsal üretimde yenilik ve teknoloji çağrısı
İklim değişikliği, su kaynaklarının azalması, tarım alanlarındaki daralma ve üretim maliyetlerinin artmasının tarım sektörünü etkileyen temel sorunlar arasında bulunduğunu belirten Müfit Akman, tarımsal üretimde yenilikçi uygulamaların yaygınlaştırılması gerektiğini söyledi.
Akman, yapay zekâ ve modern teknolojilerin tarımda kullanılmasının yanı sıra suyun verimli değerlendirilmesi, üretim maliyetlerinin düşürülmesi ve kaynakların korunmasına yönelik çalışmaların önem taşıdığını vurguladı.
Tarım sektörünün geleceği açısından eğitimin de önemli olduğunu belirten Akman, tarım meslek liselerinin açılmasına ve tarımsal eğitim veren ön lisans ve lisans programlarının güçlendirilmesine önem verilmesi gerektiğini dile getirdi.
Çiftçilere verilen destekler üretim maliyetlerini gözetmeli
Türkiye’nin gıda güvenliğini güçlendirmesi ve tarımsal üretimde dışa bağımlılığı azaltması için çiftçilerin desteklenmesi gerektiğini belirten Akman, tarımsal destekleme politikalarında üretim maliyetlerinin dikkate alınmasını istedi.
Desteklemelerde üretim, verimlilik, kalite ve sürdürülebilirliğin ön planda tutulması gerektiğini ifade eden Akman, üreticilerin ekonomik açıdan ayakta kalmasının tarımın devamlılığı açısından belirleyici olduğunu kaydetti.
Rize ve çevresi açısından çay tarımı ile fındık üretiminin önemine de dikkat çeken Akman, bu alanlarda kaliteyi ve verimliliği artıran, üreticinin geleceğini güvence altına alan uygulamaların yaygınlaştırılması gerektiğini vurguladı.
“Gıda hakkı için hep birlikte hareket etmeliyiz”
Dünyada yaşanan savaşlar ve ekonomik krizlerin gıda güvenliğini ve tarımsal geçim kaynaklarını tehdit ettiğini belirten Akman, açlıkla mücadele için ülkeler arasında iş birliği ve dayanışmanın güçlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Akman, gıda üretiminin artırılması kadar üretilen gıdanın adil dağıtılmasının, israfın önlenmesinin ve herkesin sağlıklı beslenmeye erişebilmesinin de önemli olduğunu kaydetti.
Türkiye Ziraatçılar Derneği Rize Şube Başkanı Müfit Akman, açıklamasında şu mesajı verdi: “Gıda hakkı için daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi çevre ve daha iyi yaşam hedefi doğrultusunda yenilikleri bugün hayata geçirmeli, geleceğimizi beslemeliyiz.”
Akman, yerli gıda üretiminin ve tüketiminin desteklenmesi, su ve gıda israfının önlenmesi, tarımsal yatırımların artırılması ve üreticilerin güçlendirilmesiyle daha sürdürülebilir bir gıda sisteminin oluşturulabileceğini belirterek 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nü kutladı.
