Doğu Karadeniz Dağlarının 2400 metre kuşağında doğal ortamda yetişen yer likapası...
Başka bir deyişle yüksek dağların maviyemişi. (Billberry) Türünün en nitelikli çeşidi yaylacılar tarafından tane tane toplanarak degerlendilmektedir.
Su dahi katılmadan kendi sıvısında bir kez kaynatılıp kavanozlarda vakumlanarak iki üç yıl bozulmadan oda sıcaklığında saklanabilen likapalar: isteğe göre reçel, marmelat, meyve suyu, çeşitli yiyeceklerde katkı maddesi olarak kullanılabiliyor. Gereğinde yaş meyve olarak buzlukta saklanabiliyor.
En önemli yönü ise antioksidan özelliği olduğu bilinmekle beraber, kültür bahçelerinde üretilen türlerden farklıdır.
Hem rakım, hem iklim, hem toprak çeşidi olarak oldukça farklı bir doğal ortam ürünüdür.
Toplarken dışında insan dahli olmadan yetişmesi ayrı bir yönünü ortaya koyar. İnsan emeği sadece el ile toplanmasıdır.
Kaçkar Dağlarının orman sınırı üstünde alpin çayırlar kuşağının en değerli doğal meyvesidir.
Son yıllarda bilinirliği arttıkça, hem talebi hem toplayıcılığı hızla çoğalmaktadır.
Rize'nin İkizdere ilçesinde yaylalarda adeta hayvancılıktan boşalan faaliyetin yerini likapa toplayıcılığı almaktadır.
Değişen koşullar yaylaları yazlık haline dönüştürürken, kimi ticari, kimi aile ihtiyaçları, kimide dostlarına hediye için likapa toplamayı bir eğlence, bir tutku haline dönüştürmüşlerdir.
Eskiden kadınlarımızın belinde orak, sırtında ip ile odun ya da çimen toplamaya gittiklerini gözlemlerken; günümüzde ellerinde boş yoğurt kovaları, sırtlarında sepetleri ile likapa etkinliklerine katıldıklarını görmekteyiz. Hatta bu etkinliklere her yaştan çocuklar bazen babalar da katılmaktadır.
Yaylacılar pazar bulmaları halinde, hiçbir katkı maddesi kullanmadan vakumlu kavanozlarda biriktirdikleri ürünlerini sahada arttırabileceklerini belirtiyorlar.
İbrahim Coşkun Çağrankaya Yaylası 2026
